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Una vez terminada la cosecha de los ensayos y de los campos de producción en las cooperativas asociadas en Agrovegetal S.A., sus técnicos se reunieron en julio en las instalaciones de la cooperativa Cerealista de Conil (Cádiz) para analizar los resultados conseguidos y visitar el campo de producción de nuevas variedades en contra-estación.

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El trigo fue el principal protagonista de la primera jornada de la Feria Agroalimentaria de San Juandel Puerto. En su ponencia,el ingeniero Ignacio Solís, director técnico de Agrovegetal y profesor dela Universidad de Sevilla, no sólo habló de las variedades de trigo, su origen y sus características,sino que además aprovechó para aconsejar a los agricultores presentes sobre las pautas a seguirpara que la cosecha sea buena, así como para distinguir un buen producto de otro de menorcalidad.

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Durante siglos los agricultores fueron incorporando resistencias a enfermedades y plagas en las variedades que iban seleccionando de forma intuitiva, por el simple hecho de guardar semillas de las plantas más sanas y productivas.

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La Fundación Caja Rural del Sur y el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía han celebrado en el Real Alcázar la Jornada Iberoamericana sobre Agricultura de Ida y Vuelta,enmarcada dentro de la programación del Otoño Cultural Iberoamericana.

Catedráticos de reconocido prestigio, empresarios y expertos de ambas orillas del Atlántico, analizaron el abundante flujo de intercambios agrícolas y ganaderos entre el Viejo y el Nuevo Mundo, que supusieron y suponen una transformación considerable de las respectivas economías y en las propias culturas de Europa y América.

El catedrático de Historia e Instituciones Económicas de la Universidad de Sevilla, Antonio Miguel Bernal, valoró la importancia de las plantas en la renovación de la agricultura europea. Ignacio Solís, director gerente de Agrovegetal, destacó el impacto de los trigos mexicanos en Andalucía. Por su parte, José González Delgado, doctor ingeniero agrónomo y catedrático emérito de Economía Aplicada de la Hispalense, analizó las especies vegetales europeas introducidas en América. 

Además, en estas jornadas, -que han contado con el apoyo de la Fundación Colegio de Ingenieros Agrónomos y AGQ Labs-, Antonio Gutiérrez Escudero, catedrático de Historia de América y miembro del CSIC, expuso los efectos de la ganadería en América en tiempos de la colonización.

Fuente El diario de Sevilla

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